Chocolade Festival in Amsterdam: Chocoa 2020

Chocolade Festival in Amsterdam: Chocoa 2020

Chocoa 2019

OP 22 EN 23 FEBRUARI VINDT VOOR HET ACHTSTE JAAR OP RIJ HET CHOCOA CHOCOLADE FESTIVAL PLAATS. DE BEURS VAN BERLAGE TRANSFORMEERT TOT EEN WARE CHOCOLADEHEMEL MET PROEVERIJEN, WORKSHOPS EN LEZINGEN. DIT KUN JE ER VERWACHTEN… 

Acht dagen na een hartverwarmende (of verbrijzelende) Valentijnsdag kun je een nieuwe (chocolade)liefde vinden tijdens het Chocoa Chocolade Festival in Amsterdam. Wordt het een kleurrijke bonbon, een exotische single origin-reep of een diepbruine warme chocoladedrank? Met meer dan 2.000 vierkante meter aan chocoladebeleving kun je zeker te weten op alledrie rekenen. Uit de hele wereld komen cacaoboeren, chocolademakers en consumenten samen. Ontmoet tijdens dit weekend de maker van jouw favoriete reep en ontdek waar de cacao vandaan komt! 

Naast talloze proeverijen is er ook een grote chocoladequiz en in ​verschillende seminars leer je hoe je zelf chocolade kunt maken. Daarnaast vindt er op zondag een speciale prijsuitreiking plaats voor de beste cacaodrank. Proef met jouw partner-in-crime(s) de deelnemende cacaodranken en kies er samen de beste uit! 


Een bezoek aan het Chocoa Chocolade Festival is niet alleen leuk en lekker, ook hartstikke gezond! Lees hier wat de gezonde voordelen van cacao zijn…


chocoa 2019
Chocoa 2019

Duurzame keten

Het Chocolade Festival is niet alleen een lekker weekend voor de chocoholic; met het evenement wil Chocoa bijdragen aan een duurzamere wereld van chocolade. “We willen dat consumenten begrijpen dat een eerlijke prijs voor goede, duurzame chocolade betekent dat de cacaoboeren een beter loon verdienen en de cacaoproductie dus een stukje beter wordt. De vraag naar duurzame chocolade neemt toe, maar cacaoproducerende landen maken steeds minder cacao. Wij willen dat deze feiten gaan veranderen. Het samenbrengen van alle deelnemers aan de cacao- en chocolade-industrie zal bijdragen aan het verduurzamen van de hele cacaoketen. Het zal bewustzijn en verandering teweeg brengen,” aldus mede-oprichter van Chocoa Caroline Lubbers. 

Professionals

Voor professionals gaan de deuren van de Beurs van Berlage een paar dagen eerder al open. Van 19 tot 22 februari is er een speciaal programma voor mensen uit de industrie met onder andere een conferentie, een forum, trade fair en verschillende masterclasses

Masterclass voor barista’s

Tijdens Chocoa 2020 vindt er ook een speciale masterclass voor barista’s plaats. Chocoa hoopt hiermee de aandacht voor het gebruik van duurzame cacao en dranken bij barista’s te vergroten. “Barista’s zijn bekend met de variaties en origines van koffiebonen en streven er vaak naar om de perfecte soorten, brandingen en zetmethodes te gebruiken. Ze weten vaak niet dat er met cacao net zo veel eer te behalen valt,” vertelt Caroline Lubbers. Voormalig wereldkampioen Latte Art Peter Hernou wordt ingevlogen om in de masterclass barista’s mee te nemen in de wereld van koffie en chocolade. “Hernou zal laten zien hoe je op verschillende manieren een origine chocolade kan gebruiken bij het creëren van bijzondere cacaodranken.” De toegang tot de masterclass geeft je ook toegang tot de trade fair van Chocoa.

Inschrijven
Nieuwsgierig naar de barista masterclass? Met de code SVYBUVVH scoor je als koffieTcacao-volger een ticket voor €64. Inschrijven kan hier

Chocoa 2020
Waar: Beurs van Berlage Amsterdam
Wanneer: 20 t/m 23 februari (Chocolade Festival: 22 en 23 februari)
Tickets: vanaf € 13,50, bestel op chocoafestival.nl 


Ook fan van koffie? Van 13 t/m 15 maart vindt in Amsterdam The Amsterdam Coffee Festival plaats. Een festival dat naar onze mening niet mag missen in jouw agenda. Zien we je daar?


Meer over cacao lezen?